周康，男，1965.12生，博士，教授，硕士生导师，副院长。“粮食加工和储运数据分析和优化”科研团队负责人，团队研究方向：粮食储运和生产的信息管理平台的构建、设计和实施；粮食生产信息的数据分析、仿真和优化；粮食储运的信息仿真、模型优化及其算法研究。湖北省数学学会理事，湖北省高等教育学会高校计算机教育专业委员会常务理事，国家自然科学基金信息学部通讯评审专家、全国大学生数学建模竞赛华中赛区评审专家，全国研究生数学建模竞赛评审专家。Arabian Journal for Science and Engineering、Journal of Engineering Research、Evolutionary Intelligence审稿人。1994年7月，毕业于华中师范大学，获运筹学与控制论专业理学硕士学位；2009年3月，毕业于华中科技大学，获控制科学与工程学科工学博士学位。

     主持并完成国家自然科学基金面上项目1项；联合主持完成粮食公益性行业科研专项1项；参加国家重点研发计划子课题项目1项（第三参与人）；参加并完成国家自然科学基金面上项目2项；参加国家自然科学基金青年项目1项（第二参与人）；主持省级科研项目8项；主持省级教研项目2项。发表学术论文90余篇，其中3大索引70余篇，其中SCI索引10余篇（包含1篇ESI）。授权专利或软著20余项。指导大学生获得“挑战杯”国奖1项、省奖2项；获得“互联网+”省奖3项；指导本科生完成科技论文10余篇；全国大学生数学建模竞赛国奖4项、全国研究生数学建模竞赛国奖3项、省奖数十项；研究生省优论文1项；本科生省优论文数项。目前研究内容：粮食生产和加工领域信息溯源和食品品质数据挖掘、基于人工智能算法的智能制造企业的计划或调度的优化。招收对数据挖掘、智能算法有研究兴趣的同学加入团队。